Pérolas Cultivadas de Água Doce

   Desde os anos cinquenta são cultivadas Pérolas de Água Doce no lago BIWA (em Japonês, Biwako), norte de Kyoto, na ilha Honshu (Japão). Aí se introduz, no molusco de Água Doce, Hyripsis schelegeli, pedaços de epitélio de 4 x 4 mm, geralmente sem núcleo duro; como os moluscos são grandes (20x11 cm) podem ser introduzidos até 10 em cada metade do molusco e, às vezes, ainda outro núcleo de nácar. De cada um deles resulta um saco perlífero com uma Pérola. Ao cabo de um ou dois anos as pérolas atingem 6 a 8 mm, mas quase nunca são redondas. São retiradas do molusco, recobertas com outro epitélio e introduzidas em outro molusco para melhorar a forma. As Pérolas cultivadas no lago Biwa alcançam um diâmetro de 12 mm, mas raramente possuem uma forma arredondada perfeita. As formas mais comuns são "arroz" e botão.
   O molusco de água doce alcança uma idade de 13 anos, mas após a operação ele produz nácar apenas mais três anos. As cores naturais branco-rósea, alaranjada, amarelo- dourada, parda e azul estão normalmente mais claras.
   As culturas, da mesma forma que no caso dos moluscos marinhos, são realizadas em gaiolas suspensas de estruturas de bambu, mergulhadas a uma profundidade de 1 a 2 m. O rendimento é de uns 60%. É claramente superior à da água do mar, com certeza devido ao lago Biwa existir muito menos perigos para elas.

   Desde o início dos anos 1970, as pérolas de água doce são também cultivadas na China. Elas estão chegando agora no mercado, em grandes quantidades.Desde o início dos anos 1990, está cada vez mais disponível, no mercado, Pérolas Cultivadas de Água Doce, com o núcleo arredondado, procedentes da China.(Shchumann,Walter - GEMAS DO MUNDO - Distal Ed.).